San Miguel de Allende, Guanajuato.- Autoridades Municipales y miembros del Sistema de Desarrollo Integral de la Familia llevaron a cabo un concurso gastronómico con los miembros de los programas alimentarios del DIF Municipal, para elegir a quien representará a San Miguel de Allende en la muestra gastronómica Estatal que se desarrollará en el mes de octubre del 2010.

En esta degustación participaron más de 70 comunidades rurales, quienes plasmaron su creatividad y ofrecieron una gran variedad de platillos que prepararon con: calabaza, flor de calabaza, huitlacoche, maíz y chile, así como dulces típicos a base de frutas de temporada.

El jurado calificador integrado por Claudio Mayer Guala, Síndico del H. Ayuntamiento, Luz María Ramírez Cabrera, regidora del Ayuntamiento del Bicentenario; Cristina Salazar, Directora del DIF Municipal; Javier Zavala Ortiz, Presidente del Patronato del DIF Municipal, junto con representantes de medios de comunicación y miembros del DIF Municipal probaron cada uno de los platillos para elegir al ganador.

En dicho evento, se hizo entrega a los 3 primeros lugares en las categorías de “platillo típico” y “dulce típico”, así mismo se otorgó un premio especial al Comedor Comunitario de la Comunidad Los Galvanes.

El 1er lugar en la categoría de “Platillo típico” fue para:

Oscar Gerardo Lara de la comunidad de Vergel de los Laureles que presento “Abanicos rellenos con flor de calabaza y chile guajillo en salsa de elote”.

El 2do lugar fue para: Raquel Deanda de la comunidad de la Esperanza que ofreció un filete de pescado relleno de flor de calabaza.

El 3er lugar se le entrego a Juana Rodríguez de la comunidad de la Petaca quien cocino unas calabazas rellenas de garbanzo con queso.

El 1er lugar en la categoría de “Dulce típico” lo obtuvo:

Norma Vázquez, de la Cabecera Municipal con su dulce de Xoconostle relleno de fresa y amaranto.

El 2do lugar fue para Beatriz Chávez Pérez y Felicia Sánchez, originarias de Corral de Piedras de Arriba que ofrecieron “Dulce de chilacayote y gorditas de trigo”.

Y el 3er lugar fue para Rosalba González de Cabecera Municipal con el “Dulce de Elote”.